Barricas Cúbicas de Vino

Nuevas Barricas Cúbicas de Vino

El mercado del vino no escapa de las innovaciones y nuevas (y buenas) ideas que tienen las personas que trabajan en él. Durante muchos años se buscó una alternativa a las costosas y caducas barricas de roble a las que estamos acostumbrados. Se probó con otras madreras, se buscó químicamente su...
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Aromas Primaros, Secundarios y Terciarios de los Vinos

Muchas veces al acercarnos a una botella y ver su nota de cata, vemos que el vino puede poseer (al menos para la percepción del autor de dicha nota) aromas que en primera instancia parecen absolutamente ajenos y alejados del vino. Es decir, un vino con aroma a pimiento verde, o canela, o frambuesa,...
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Servicio del Vino

Para aquellos que realmente somos amantes de la bebida de Baco, el servicio del vino es un punto muy importante, en el que muchas veces fallamos por estar concentrados en otros aspectos de la experiencia, pero justamente, debería ser tomado como un comienzo que si bien difícilmente arruine el rito...
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vino hungria

Vino Húngaro

Si uno piensa en países productores de grandes vinos, seguramente Hungría no estará entre los primeros, pero el vino húngaro es sumamente reconocido a nivel mundial y cada día más buscado por los consumidores. La historia vitivinícola húngara viene desde la época de los romanos. Pero concentrémonos...
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vinos-inglaterra

Vino de Inglaterra

El vino de Inglaterra se está posicionando en el mundo de Baco como una gran opción, un país que hasta hace unos cuantos años no podía producir buenos vinos, ahora lo está logrando. Es que el suelo es muy similar al de las mejores regiones de Francia, entonces, ¿qué cambió para lograr este...
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Vino de Turquia

Vino de Turquía

Parece increíble pero un país con su mayoría de población musulmana (98%), que por lo tanto consideran el alcohol como un pecado según el Corán, hoy se está haciendo un lugar en la agenda vitivinícola del mundo. El vino de Turquía ha recorrido un largo camino hasta el día de hoy, desde la producción...
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vina vieja

Viñas viejas y viñas jóvenes

Las vides dan fruto durante muchísimo tiempo, habiendo lugares que tienen viñedos de más de cien años de antigüedad. La discusión por la preferencia entre viñas viejas o viñas jóvenes es eterna. En realidad depende el objetivo, las viñas viejas son apreciadas porque más allá de tener un bajo...
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Principales Regiones de Vino en el mundo

Principales regiones vitivinícolas del mundo

Como ya hemos mencionado varias veces a lo largo de este blog, las posibilidades de que un vino sea bueno o malo comienzan en el fruto. Para ello se necesita un buen terroir y un clima propicio para obtener las mejores cualidades de la uva. Si bien en las últimas décadas han aparecido nuevos personajes...
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Calendario Biodinámico y el vino

Nuestra bebida predilecta es fruto de la naturaleza, por lo tanto es lógico que esté influenciada por ésta. Pero lo que puede ser sorprendente es el calendario biodinámico y el vino. ¿Qué es esto? Un calendario realizado hace más de 50 años que determina, según la fase lunar, los mejores días...
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Brunello di Montalcino

El Brunello di Montalcino es un vino tinto italiano producido con uvas Sangiovese, cerca de la localidad de Montalcino en la región de Toscana. Hace tan solo 31 años, Brunello di Montalcino se convirtió en la primera Denominación de Origen Controlada e Garantita (DOCG), siendo hoy en día uno de...
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Visitar Bodegas de Vino

Para cualquier amante de la bebida de Baco, visitar bodegas de vino es casi como una ida a la Meca. Obviamente que de la misma forma que existen miles de vinos diferentes, que nos gustarán más o menos, visitar bodegas de vino tendrá el mismo abanico de posibilidades. Cada país productor de vinos...
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Museo del Vino

Museos del Vino

Los museos del vino son organizaciones que se dedican a fomentar y desarrollar la cultura del vino en los diferentes países. Muchos de ellos vinculan nuestra bebida favorita con elementos culturales del país en el que se encuentran, por ejemplo en Uruguay el Museo del Vino hace mucho hincapié en el...
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