Se denomina vinificación al conjunto de procesos que se llevan a cabo para la elaboración del vino a partir del mosto de uva.
La elaboración del vino lleva un conjunto de etapas, que dependiendo del tipo de vino tendrán sus diferencias (por ejemplo en el caso del vino tinto), pero en general la vinificación involucra las siguientes etapas de elaboración:
- Maceración del vino
- Fermentación del vino
- Embotellado
- Crianza
- El mosto
- La chaptalización
Luego de realizada la vinificación se obtiene un “vino” como resultado.
Relacionados:
- El Vino Rosado El vino rosado es una clase de vino tinto...
- Bodegas Una bodega (en términos de vinicultura) es un lugar físico...
- Origen del Vino La historia del vino se remonta a los orígenes de...
- El Mosto de Uva El mosto de uva es el jugo que se...
- El Vino Blanco Los vinos blancos tienen un sabor distinto a los vinos...
