Moscatel

La cepa Moscatel es una de las más antiguas que se conoce. Da origen a unos 200 derivados de uva y se caracteriza por ser bien dulce. Su evolución a hecho que esta uva se encuentre desde color blanco hasta el más intenso de los violetas, casi negro. Técnicamente se la conoce como uva blanca.

Debido a la cantidad variada de moscatel que existe, los sabores, los aromas e incluso los colores difieren de una región a otra.

Podemos encontrar la variedad moscatel creciendo en países como Estados Unidos, Australia, Francia, Italia, España, Grecia, Chile, etc.

Esta cepa comparte su cosecha como uva de mesa, es decir como fruto para el consumo y para la elaboración de vino Moscatel.

Como característico de estos vinos identificamos que, por lo general son vinos jovenes, con un alto contenido de azúcares y de  fuerte personalidad.

Según la variedad Moscatel podemos clasificar seis sub-variedades principales :

  1. Muscat Petit Grains Blanc
  2. Moscato Giallo
  3. Moscatel Hamburgo
  4. Moscatel de Alexandría
  5. Moscatel Ottonel
  6. Moscatel Naranja

En España, en la región de Iznate, el primer sábado de cada mes de agosto se celebra el día de la uva Moscatel.


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