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Cuidado del Vino

Dependiendo de cómo se realice la producción vitivinícola, por ejemplo en términos de cantidad de plantaciones por hectárea, cosecha en forma manual o inclusive el sistema de riego empleado, los resultados del producto obtenido podrían variar sustancialmente. Los coleccionistas de vino por lo...
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Fermentación de la Uva

Para llegar a producir vino, debemos someter el jugo de uva o mosto a un proceso que se le denomina fermentación de la uva. Este proceso será capaz de transformar los azúcares de la uva en alcohol y gas carbónico. La ausencia de oxígeno genera un proceso de reacción que tiene como resultado el...
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Buceo enológico en Chile, una bodega bajo el mar

En un rincón privilegiado de Costa Brava, Chile, se ha implementado una bodega bajo el mar que esconde 400 botellas de vino resguardadas en cofres de madera como los de antaño. Cada cofre con su propio candado. El vino debajo del mar está completando el proceso de maduración bajo el agua y permite...
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Bodegas Ysios en el Museo de Arte Moderno de San Francisco

Bodegas Ysios formará parte de la exposición de San Francisco que lleva el nombre “How Wine became Modern. Design + Wine 1976 to Now”. La misma se llevará a cabo en el Museum of Modern Art hasta el 17 de abril de 2011, tal como lo anunciara el portal de noticias de La Rioja. La bodega...
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Cómo construir tu propia bodega

No hay que ser un erudito del vino para saber que la conservación es muy importante. La gran mayoría de las botellas que compramos se toman pocos días después de adquirirlas, pero algunas otras merecen ser esperadas. Por ello lo ideal es construir tu propia bodega de vinos, pero surge la pregunta...
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Cantidad de Bodegas en el Mundo

Tener el dato concreto de cuántas bodegas hay en el mundo es básicamente imposible, ya que no todos los países productores cuentan con datos concretos y muchísimas bodegas no forman parte de las asociaciones pertinentes por su escaso tamaño. Además, el auge del vino hace posible que en este momento...
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La Botella de Vino

Las botellas de Vino

Existen distintos tipos de botellas de vino en el mercado. Las botellas de vino son generalmente de vidrio y su diseño y características hacen que algunos vinos fermenten en su interior tal como podemos encontrar en las mejores tiendas de vino de España y del mundo. La botella estándar de vino tiene...
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Turismo Enologico

Turismo Enológico

El turismo enológico es un concepto recientemente novedoso en el cual se promueve la visita a bodegas y viñedos para los amantes del buen vino. Bodegas y viñedos prometen la exaltación de tus sentidos a través de visitas en las cuales se pueden conocer los procesos de elaboración de los mejores...
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Bodegas de Vino

Bodegas

Una bodega (en términos de vinicultura) es un lugar físico en donde se produce y almacenan los vinos. Las clásicas bodegas poseen depósitos de gran tamaño capaces de almacenar vinos de forma de añejarlos en toneles o barricas, como lo son las conocidas barricas de roble donde se producen los mejores...
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Mosto de Uva

El Mosto de Uva

El mosto de uva es el jugo que se obtiene del oprimir las uvas. Una vez que se prensa la fruta y se obtiene el líquido, hay que introducirlo en un envase hermético de forma que éste no fermente antes de tiempo, enseguida hay que hervirlo a baño de María durante media hora aproximadamente. Se ha...
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Exposición de Vinos

Club Privado de Vinos

Los clubes privados de vinos son espacios en los cuales los amantes de los buenos vinos pueden encontrarse en lugares puntuales para degustar vinos elegidos cuidadosamente por sus organizadores. Es común encontrar clubes de vinos en distintos países e inclusive organizaciones, bodegas o viñedos...
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