La Crianza sobre lías

Las técnicas de crianza sobre las propias lías constituyen una posibilidad de excepcional interés. Se requieren mostos de intenso potencial aromático, por lo que es deseable proceder a una maceración prefermentativa. La fermentación suele llevarse a cabo directamente en las barricas o parcialmente...
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Cómo reconocer un buen vino

En Vinos.com queremos ayudarte a que, sin ser un experto en la materia, puedas reconocer un buen vino. Obviamente que el gusto es lo más importante, todos tenemos el derecho a que un vino de gran calidad no nos satisfaga. Lo primero que muchos piensan es que el precio será la variable determinante,...
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