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Richard Smart y el concepto “homoclima”

El doctor Richard Smart es el mayor revolucionario de cuantos viticultores existen en el mundo entero. Este autraliano trabaja en la viticultura desde mediados de los años 60. Se graduó con honores como Ingeniero Agrónomo en la Universidad de Sídney (Australia), doctorándose más tarde en la Universidad...
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Enología

La ciencia que nos da el conocimiento técnico sobre el vino y su elaboración se conoce como Enología. El técnico que adquiere este conocimiento se lo llama Enólogo. Es el responsable directo por la selección de las uvas, viñas y el proceso de elaboración del vino y sus derivados. Es el que gestiona...
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