El nombre del sustituto de Jay Miller en España es Neal Martin. Nos hemos puesto a investigar sobre el nuevo hombre de Robert Parker en España. Sin más preámbulos pasamos a presentárselo. Neal Martin dice sobre si mismo que su vocación principal es escribir sobre el vino. De origen inglés, Neal...

Fue la cerveza antes que el vino, al menos es eso lo que demuestra la diferente documentación encontrada hasta el momento. Y respecto al vino, los asiáticos y africanos,  probaron el vino antes que los europeos. El vino llega a la Península Ibérica en el sobre el 700 a.C., como así lo demuestran...

En la Grecia clásica ya existían envases de vidrio para contener el vino, pero estos sólo se utilizaban para servirlo, no para contenerlo. Para la guarda se utlilizaban envases de barro (ánforas), o pieles de animales, pero no botellas de vidrio. Los toneles se empezaron a utilizar en la Galia,...

En el marketing del vino se han utilizado frecuentemente analogías con estrategias militares. Algunas de ellas sacadas del libro De La Guerra, del mariscal prusiano Von Clausewitz, quien hizo repasos de diferentes guerras y batallas en la historia; desde la antigua Grecia hasta la guerra de la independencia...

El uso de la barrica o tonel para la crianza de vino está muy generalizado. Pero viendo los tiempos que corren en la economía mundial, más de un bodeguero se plantea renovar su parque de barricas. Las barricas tienen fecha de caducidad, pero ¿Cuál es esta? Es difícil dar sólo una respuesta, algunos...

Empezaremos comentando que el concepto de calidad en un vino es subjetivo, para cada persona significa algo distinto, además estamos influidos por nuestro estado físico y anímico, si estuviéramos tomando un gran Champagne con gripe y 39ºC de fiebre, posiblemente la calidad de ese magnífico Champagne...

Las connotaciones del vino en el mercado español han cambiado, antes el vino era considerado como un bien de tradición, de identidad regional y un alimento ligado a la dieta mediterránea y consumido a diario. Hoy en día el vino es considerado un producto cultural, donde se recoge la búsqueda de...

Todavía es un proyecto, pero nos gustaría saber vuestra opinión. La UE está preocupada por los altos niveles de obesidad en nuestro continente, según los expertos, este será el mayor problema de salud que tendremos en el futuro. Por eso quieren que los azúcares, la cantidad de sal, las grasas...

Es el Mare Nostrum (Mar Mediterráneo en Latín) un maravilloso y gigantesco museo a causa de violentas tempestades y asaltos de piratas. El Doctor en Geofísica Submarina Robert Ballard es profesor desde 2004 de oceanografía en la Graduate School of Oceanography de la Universidad de Rhode Island y...

Los museos del vino son organizaciones que se dedican a fomentar y desarrollar la cultura del vino en los diferentes países. Muchos de ellos vinculan nuestra bebida favorita con elementos culturales del país en el que se encuentran, por ejemplo en Uruguay el Museo del Vino hace mucho hincapié en el...

Hace pocos días hicimos una introducción al tema de copas en Vinos.com, ahora trataremos de saber por qué existen no sólo diferentes modelos de copas de vino al hablar de blancos y tintos, sino también categorizaciones por cepa. Dentro de las copas hay criterios que tratan de igualar la percepción...