Según la noticia reportada por LaTercera de Chile, la venta de Vinos chilenos aumentó un 10.8% en el período de Enero a Diciembre de 2011.

Vinos de Chile, dio a conocer este lunes, que durante el año pasado las exportaciones de vino embotellado alcanzaron US$1.415 millones, registrando un crecimiento de 10,8% frente a lo alcanzado en 2010 (US$1.281 millones).

Según el gremio, en el período enero – diciembre, la categoría de vinos embotellado aumentó 10,8% en valor, 7,7% en precio promedio y 3% en volumen, a US$ 1.415 millones y US$ 29,03/Caja y 439 millones de litros respectivamente.

Entre los principales destinos, destacaron las tasas de crecimiento en valor de China con un 74,6%, Brasil 26,5%, Holanda 23,2% y Japón con un 17,1%.

Plan para el año 2020

La asociación gremial, también señaló que para el año 2020, esperan alcanzar un precio promedio de US$37 por caja, para lo cual necesitan crecer fuertemente en el mix de vinos finos y priorizar el crecimiento en el segmento sobre US$40 por caja.

En 2011 se alcanzó una venta de 7,5 millones de cajas, un 38% superior a 2010, con un precio promedio de US$60/caja. Este segmento representó un 32% del mix exportado.

En el segmento de precios entre US$25 y US$40, la industria creció 7% en volumen y 4% en valor, con un precio de vino promedio de US$30,4/caja.

Ahora bien, respecto a las prioridades que la organización fijará durante este año, Vinos de Chile precisó que se tendrá una estrategia especial en Estados Unidos, con el objeto de dinamizar el crecimiento de la categoría, otorgando un mayor foco a acciones de imagen en los segmentos premium y superiores, reforzando además los mensajes de diversidad, regionalidad y origen.

Asimismo, reforzará su estructura de gestión para Asia, para apalancar el fuerte crecimiento que está teniendo China de un 74% sobre el año anterior, además de Japón con un 17%.

Leer nota original en LaTercera - Foto de LaTercera

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Quienes disfruten Starbucks ahora también podrán disfrutar de comprar vinos o cervezas en sus locales. La noticia reciente indica que los amantes de la cerveza y vinos se venderán en Estados Unidos en los locales de Starbucks, según la noticia reportada por CNN Expansión (ver nota original al pié del artículo).

La cadena de cafeterías anunció este lunes que comenzaría a ofrecer cerveza y vino en algunos locales de Atlanta, Georgia y en el Sur de California a finales de este año 2012, que se suman a las ubicaciones en el área de Chicago que ya habían sido incluidas en la iniciativa.

Starbucks introdujo la iniciativa en la región noroeste del Pacífico a finales de 2010.

Mientras nuestros clientes se trasladan del trabajo al hogar, muchos buscan un lugar cálido y acogedor para relajarse y conectarse con las personas que quieren
declaró Clarice Turner, vicepresidente senior de operaciones de Starbucks en Estados Unidos.

Estamos muy contentos con la respuesta de nuestros clientes a la introducción del vino, la cerveza y los alimentos premium en varias de nuestras tiendas en la zona noroeste del Pacífico, y nos entusiasma ver que la idea se traslada a otros mercados

El menú mejorado en estas ubicaciones también incluirá aperitivos, platos pequeños y panes calientes estilo flatbreads. Los vinos y las cervezas disponibles “serán seleccionados individualmente para reflejar los gustos y preferencias de la clientela local,” explicó la compañía, detalló la empresa.

Ver nota original en CNN Expansión | Foto Marriot

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Las exportaciones de vino en España se disparan según la agencia de noticias Europa Press. Las exportaciones españolas de vino se dispararon un 26,5% entre enero y noviembre de 2011, cuando se comercializaron en el exterior 2.036 millones de litros, que alcanzaron un valor de 2.045 millones de euros, un 17,5% más.

El precio medio descendió un 7,1% en el mismo periodo, hasta un euro por litro, según datos difundidos por el Observatorio Español del Mercado del Vino (OEMV).

El crecimiento de las exportaciones de vino fue impulsado por casi todas las categorías de producto, dado que los vinos sin denominación de origen a granel aumentaron un 44,2% en volumen y un 52,1% en valor y los vinos con denominación de origen envasados crecieron un 19,9% en volumen y un 17,7% en valor.

Las exportaciones de espumosos y cavas, por su parte, se incrementaron un 17% en volumen y un 11,1% en valor, en tanto que los vinos sin denominación de origen envasados recuperaron ventas, con subidas del 9,3% en volumen y del 7,8% en valor. Por contra, siguen a la baja los vinos aromatizados, los de licor y los de aguja.

Italia, China y Rusia son los principales países compradores de Vino Español

Por mercados, destaca el aumento de las ventas de vino sin denominación de origen a granel hacia Italia (+211%), China (+51%), Rusia (+34,5%) y Francia (+28%), mercados que concentran el 60% de las exportaciones totales de vino.

El Observatorio destacó que los vinos con denominación de origen, tanto tranquilos como espumosos y de licor (Jerez, Montilla-Moriles) avanzan “particularmente bien” en Norteamérica y muchos de los destinos europeos, como Alemania o Reino Unido, desde donde se elige comprar vino en España.

Pese al fuerte incremento en los once primeros meses del año, las exportaciones frenaron su ritmo de crecimiento en el mes de noviembre, especialmente en términos de valor, según el OEMV.

Ver nota original en Europa Press - Foto de Europa Press

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En esta oportunidad presentaremos Muga Reserva, un vino de la D.O. La Rioja producido por Bodegas Muga. Bodegas Muga se encuentra ubicada en un histórico Barrio de La Estación de Haro.

Isaac Muga fue quien fundó Bodegas Muga en 1932, que se encuentran localizadas en el corazón vitivinícola de Haro, precisamente ubicadas en un histórico barrio de La Estación de Haro, contando con instalaciones que se asientan en un edificio bicentenario basados en la piedra y el roble. Con una elaboración artesanal y fieles a su tradición, pero con una clara visión del futuro, tienen sus viñedos propios y combinan la variedad tempranillo como esencia de sus vinos.

Muga Reserva Selección Especial 2005 es un coupage elaborado con Tempranillo (70%), Garnacha (20%) y Mazuelo y Graciano (10%) que ofrecen un color rubí brillante al vino. Para su elaboración, el vino reposa seis meses en barrica de roble francés y americano y doce meses en botella.

La bodega cuenta con más de 25000 metros cuadrados y 200 depósitos de roble con 14000 barricas fabricadas con un amplio abanico de tipos de roble: francés (Allier, Tronçais o Jupilles), americano, húngaro, ruso, o incluso pequeñas partidas de roble español.

Muga Reserva es elegancia desde un principio, ofrece sugerentes aromas tostados que hablan de unas maderas elegantes, acompañadas de frutos, rojos y negros, rebosantes de madurez y finura. En boca es un vino cálido, denso, amplio que rebosa plenitud.

En la tienda de Vinos puede comprar vino Muga Reserva así como también Muga Rosado, Muga Blanco y Muga Crianza.

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En el blog de turismo Toscana podemos encontrarnos con este excelente artículo publicado donde su autor nos describe los vinos de Toscana, una región que ha sido ganarse su lugar en el mundo del vino y que al día de hoy se clasifican entre algunos de los mejores vinos del mundo.

La Toscana tiene un viñedo autóctono llamado San Giovese y muchas denominaciones de origen donde este viñedo se suele mezclar con otros viñedos como los Cabernet o Merlot. Cepas especialmente conocidas y populares alrededor del mundo. Si bien existen muchas otras denominaciones de origen, en el artículo podemos encontrar una descripción sobre las más famosas y que producen los mejores vinos tinos del mundo, a saber: El Chianti Classico, El Brunello di Montalcino, el Nobile di Montepulciano y la de Morellino di Scansano.

La más famosas de estas zonas es quizás el Chianti, una zona de viñedos localizada entre Florencia y Siena y que producen algunos de los mejores vinos de Toscana. Los vinos de Chianti suelen ser excelentes vinos pero el autor nos advierte que debemos prestar atención en el momento en que se compra vino ya que la región del Chianti también tiene muchos productores que compran uvas proveniente de otros lugares y producen vinos baratos y de escasa calidad que llevan el mismo nombre. Por lo tanto, es aconsejable adquirir los vinos Chianti Classico.

Otra denominación de origen mucho mas pequeña y exclusiva es la de Montalcino. Esta DO es hoy en día pequeña Saint Tropez de la Toscana donde algunos de los hombres más ricos del mundo suelen pasar unos dias de vacaciones.

Otra gran denominacion de origen es la de Montepulciano . Montepulciano es una denominación pequeña pero bastante mas grande que la de Montalcino. En Montepulciano tambien se producen exelentes vinos, sobre todo la gama alta de vinos llamados Vino Nobile (vinos Nobles) de Montepulciano (de no confundirse con los Montepulciano de Abruzzo). Los Vinos Nobile di Montepulciano son también exquisitos, suelen pasar 2-3 años en barriles franceses antes de salir al mercado.

Ver la nota original en Vinos de Toscana de turismo-toscana.blogspot.com - Foto de winereport.com.br

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Rock and roll, poker, ejercicio y hasta jardinería son temáticas usuales de muchos cruceros, pero la categoría de vinos no es de las más comunes aunque sí de las que van adquiriendo más adeptos y seguidores. Durante el viaje, los apasionados de los vinos de lujo podrán disfrutar, además de catas, de visitas a bodegas dentro de los destinos del crucero.

Para este año, dos expertos en la cultura del vino estarán viajando en diferentes rutas por distintos puntos del Pacífico Sur, Europa y América del Sur donde además de las catas y talleres a bordo incluirán visitas a bodegas dentro de los destinos del crucero.

Silversea Cruises es la línea de cruceros que ofrece estos viajes, ya confirmó la presencia de Lyn Farmer, ganador del premio James Beard Foundation por su periodismo vinícola y juez internacional. Adicionalmente, el comerciante de vinos Richard Nurik compartirá sus conocimientos como conferencista de vinos y juez del concurso británico International Wine Challenge.

Los cruceros de vinos están orientados exclusivamente a los amantes del buen vino y los vinos de lujo, ya que se podrán degustar añadas sobresalientes de vinícolas reconocidas, se ahondará en el aprendizaje sobre la elaboración de la bebida y se organizarán catas y talleres especiales. Todo esto aunado a las visitas guiadas en tierra relacionadas a bodegas o viñedos.

Lyn Farmer cubrirá las rutas: Auckland, Nueva Zelandia a Fremantle (Perth), Australia (saliendo el 4 de febrero); Monte Carlo, Mónaco a Southampton, Reino Unido (saliendo el 1 de mayo); Londres, Reino Unido a Monte Carlo, Mónaco (saliendo el 13 de agosto), y Buenos Aires, Argentina a Valparaíso, Chile (saliendo el 22 de diciembre). Por otro lado, Richard Nurick cubrirá los viajes: Southampton, Reino Unido a Lisboa, Portugal (saliendo el 26 de julio), y Lisboa, Portugal a Southampton, Reino Unido (saliendo el 4 de agosto).

Ver nota original en Terra | Foto de Terra

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Los vinos Son Negre de Ánima Negra son vinos que solo se producen en añadas donde al final de la crianza se obtiene un vino único y diferente, con una calidad excepcional.

El vino Son Negre es fruto de una colaboración con el pintor Miquel Barceló, quien realiza el diseño de la etiqueta exclusiva para cada añada.

Son Negre 2005 y Son Negre 2007 han recibido excelentes comentarios de los más prestigiosos críticos a nivel mundial, tales como Wine Advocate 2010, 2008 y La Guia 2008.

Color rubí oscuro hacía púrpura, tiene una aroma muy expresiva de pan tostado, violetas, tabaco, cerezas negras y frambuesas negras que salta del vaso. Muy rico, con capas y muy largo, ingeniosamente oculta suficiente tanino para sostener 3-5 años de evolución en la botella.  Debe enseñarnos sus mejores calidades para el año 2015 y beber bien hasta 2025

Proviene de tres viñedos de la zona de Son Negre, donde las características del suelo son extremas, con gran densidad de árboles frutales en medio de la viña, una tierra muy pobre con altísima mineralidad y escasa retención de agua. Es una zona muy ventilada por el viento marino, con una producción de menos de medio kg. por cepa.

En la tienda de Vinos puede encontrar las añadas de Son Negre 1999 así como también Son Negre 2001, Son Negre 2004 y Son Negre 2005.

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Para nadie es un secreto, el sushi fue y tal vez siga siendo un boom de la comida internacional en nuestro país. De un momento a otro los restaurantes de comida japonesa se fueron popularizando en la ciudad de Caracas y de ahí expandiendo a diferentes regiones de nuestra geografía. Atraídos por lo novedoso y exótico, el sushi cautivó el paladar de muchos venezolanos. Algunos se resistieron en principio, la idea de “comer pescado crudo” atemorizó a unos cuantos y mitigó el platillo. Sin embargo años después han ido cediendo ante la tentación y al ver que los que comemos sushi hemos sobrevivido y lo disfrutamos!

En los de comida rápida no hay mayores complicaciones, lo sirven con refresco para como quien dice “pasar el tarugo” pero siendo honestos las bebidas dulces gaseosas y el sushi no es una buena combinación. En otros restaurantes se suele tomar con cerveza, lo cual puede generar una buena experiencia en el paladar. Pero, ¿Qué pasa cuando queremos realmente deleitar nuestro paladar o destacarnos como verdaderos gourmet en un buen restaurante? Pues es el momento de conocer las armonías vino y sushi que pueden funcionar.

Siempre es importante destacar que como dice mi amiga sommelier Vanessa Barradas “En el mundo del vino no hay reglas, solo mitos y leyendas” así que no hay una regla clara ni manual a seguir, los vinos que le comentaré son aquellos que como amante del sushi y el vino he tenido el placer de saborear, y armonías que deben ser buenas pues tras algunos años de haberlas probado aun las recuerdo. Pero recordemos que el hay gran variedad de roles, y que los ingredientes y sabores son muy distintos por lo cual es difícil estandarizar al respecto. Ahora si, 10 vinos para acompañar el sushi:

10 – Gallo Zinfandel: Este vino californiano lo coloco de último en el top pues no se comercializa en nuestro país, sin embargo es un excelente y económico regalo para traer de los Estados Unidos. Es un caldo rosado, con una acidez media que exalta las papilas gustativas, fusionando perfectamente con roles que tienen pepino.

09 – Vilarnau Rosè: La armonía sushi y vinos espumosos es como diríamos en criollo “Un tiro al piso” pues estos limpian el paladar de la grasa del queso crema o el aguacate dejándolo resaltar otra gama de interesantes sabores.

08 – Lindemans Chardonnay: Este vino blanco australiano no sé si actualmente lo comercializan fácilmente en Caracas, pero alguna vez entró con fuerza al mercado local. Siempre lo pongo como ejemplo aromático pues tiene descriptores en nariz a cambur, lo cual lo hace muy llamativo. Por esos aromas y sabores es un excelente acompañante para roles que tienen plátano.

07- Pomar Brut: Tal como comentaba anteriormente el sushi y el vino espumoso van casi de la mano. En este caso propongo exaltar el orgullo de los vinos nacionales POMAR y probar con este espumoso que ha ganado algunos galardones internacionales. Va muy bien con roles de predominancia grasa, como los tempura por ejemplo.

06- Quinta Das Amoras Tinto: Aquí ejemplificamos que la regla de tintos y carnes rojas, y blancos y pescados es un simple mito. Y es que en esta lista de vinos para sushi no podìa faltar un vinito tinto. Yo personalmente optaría por un vino suave como este caldo portugués elaborado de una mezcla de uvas autóctonas, el cual es el complemento ideal para el sushi frío.

05- Barefoot Pinot Noir: Aquí desafiamos todas las reglas. Es un vino tinto, pero de la cepa pinot noir, la cual es una de las uvas màs suaves, por lo que queda bien con el platillo japonés. Adicionalmente es un vino también californiano, por lo cual su pinot noir es más suave que el francés o sudamericano.

04- Vino verde Portugués: En sus diferentes marcas que llegan al país, llámese Lagosta, Gatao, Quinta da Aveleda… Estos vinos portugueses se sabe que van bien con pescados, los portugueses lo acompañan con Bacalao, pero aquí cambiamos las cosas y le ponemos salmón o atún y seguirá sabiendo igual de bien.

03- Mateus Rosé: Un rosado portugués, muy fresco como para ir bien con el salmón rosado y los rolls fríos, pero a su vez con un leve burbujear que combina bien con los tempuras y grasos. Inclusive, es el clave para sushi picante ya que alivia el picor en boca con su frescor.

02- Septiembre Cool Wine: Un vinito fresco que yo califico hasta de playero, pero que va bien con rolls sencillos que tengan sabores ligeros y poco fuertes. Lo pongo de segundo por su económico precio también.

01- Oroya: Reconocido y tipificado como el “Sushi Wine” para mucho es la armonía perfecta para un roll. Fue ideado y se comercializa para tomar con sushi. Realmente es una deliciosa experiencia pues es un placer en el paladar.

Enero es un mes de arrancar con cosas nuevas, así que espero que comiencen a excitar su paladar con esta experiencia globalizada de vinos mundiales y gastronomía japonesa americanizada. Cualquier recomendación pueden comentármela al Twitter @GabrielBalbas Salud!

Artículo extraído de diariolaregion.net | Autor: Gabriel Balbas

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Esta infografía fue creada por la gente de VinTalk, una empresa que gira en torno a la industria del vino. En la misma se nos muestra un resumen mediante una infografía de las aplicaciones de vino creadas para dispositivos móviles. Algunas de estas aplicaciones de vinos para iPhone cuentan con valoración 5 estrellas en iTunes y es interesante ver la cantidad de aplicaciones distintas que existen.

Hay alguna buena aplicación para iPhone? Según VinTalk existen 452 aplicaciones disponibles que curiosamente 162 de ellas comienzan con la letra W (¿de wine?) y sus precios rondan desde $0 (gratis) hasta $29.99.

La infografía fue tomada de CoolInfographics

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La Guía Repsol es una guía disponible también para iPad y iPhone que incluye una recopilación de los mejores vinos para el 2012.

La aplicación Guía Repsol se puede descargar gratis desde Apple Store y se trata de una selección muy rigurosa y representativa del mundo del vino en España.

Guía Repsol para iPad y iPhone incluye una selección de más de 1500 vinos y 655 bodegas.

Es interesante la funcionalidad que nos permite conocer las bodegas que hay cerca de nuestra ubicación actual y las opciones de búsqueda que nos brinda ya sea por Denominación de Origen, nombres de bodegas, añada, entre otros. Ideal para usar como guía de vinos españoles digital así como también por quienes deseen conocer los mejores vinos de España a través de una aplicación para tablets iPad y smartphones iPhone para encontrar el vino perfecto a comprar en la tienda online de vinos o para disfrutar en una cena o reunión.

Descargar de Apple Store

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